Bukan Hanya Sekedar Penambah Citarasa Makanan, Terasi Mempunyai Banyak Manfaat untuk Kesehatan

- 21 Oktober 2023, 06:00 WIB
Dibalik aromanya yang khas dan unik, terasi mempunyai manfaat untuk kesehatan
Dibalik aromanya yang khas dan unik, terasi mempunyai manfaat untuk kesehatan /FB

Terasi bisa memperkaya rasa dalam makanan sehingga meningkatkan nafsu makan. Dalam jumlah yang wajar, terasi dapat menjadi nutrisi tambahan bagi seseorang yang memiliki nafsu makan rendah.

Cara Mengolah Terasi

Salah satu cara umum mengolah terasi yaitu dengan cara di goreng. Goreng terasi menggunakan api kecil hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

Selain mengurangi bau amis seperti pada terasi mentah, cara ini juga akan memberikan rasa yang lebih kaya. Setelah digoreng, terasi bisa dipanggang di dalam oven dengan suhu rendah yaitu 120 derajat celcius selama beberapa menit. 

Selain cara tadi, mengolah terasi bisa dengan cara ditumis dengan bumbu.  Terasi juga bisa dijadikan sebagai bumbu pelengkap, dengan cara dicampurkan dengan bahan lain seperti bawang dan cabai.

Jika belum terbiasa dengan rasa dan aroma terasi, maka mulailah dengan jumlah yang sedikit. Hal yang tak kalah penting, konsumsi terasi harus dengan bijak dan sejalan dengan kebutuhan gizi masing - masing.

Itu tadi informasi mengenai manfaat terasi untuk kesehatan serta cara mengolahnya menurut Dokter Fery juliawan, semoga bermanfaat.***

Halaman:

Editor: Muhammad Dzikrillah Tauzirie

Sumber: YouTube Dokter Fery TV


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah