Network
PR GARUT – Cuaca panas memang enak dengan minum-minuman yang segar karena bisa membuat tenggorokan terasa dingin. Salah satunya dengan menyantap es krim cingcau legit gula aren.
Tapi bingung buatnya gimana? Wajib simak artikel ini karena ada resep es krim cincau legit gula aren yang akan menyegarkan tenggorokanmu.
Bahan dan cara membuat es krim cincau gula aren pada resep yang satu ini juga sangat mudah dan bisa anda coba di rumah.
Bagi anda yang baru mencoba membuatnya, tidak perlu khawatir karena dengan resep es krim cincau gula aren ini dijamin anti gagal.
Baca Juga: 9 Tips Diet Menurunkan Berat Badan yang Sehat dan Aman
Es krim cincau gula aren adalah paduan menyegarkan antara rasa manis alami dari gula aren dengan kesegaran dari eskrim yang lembut dan lezat.
Cincau atau agar-agar hitam yang terbuat dari ekstrak daun cincau, memberikan tambahan tekstur kenyal dan cita rasa yang unik pada es krim ini.
Dalam pembuatan es krim cincau gula aren, cincau dipotong kecil-kecil dan dicampur bersama es krim yang biasanya memiliki rasa vanilla atau santan.
Kemudian, gula aren yang sudah dicairkan ditambahkan untuk memberikan cita rasa manis yang khas dan alami.
Tidak hanya rasanya yang begitu nikmat, tampilan dari es krim cincau ini pasti membuat orang ingin mencicipinya.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan di Puncak Bogor, Ada yang Sajikan Makanan Western
Berikut resep es krim cincau legit gula aren asli yang ampuh menghilangkan haus dan dahaga
Bahan cincau:
- 10 lembar Daun Cincau
- 1 liter air
- 100 gram Gula aren
- 100 mililiter santan
- 100 gram gula pasir
- Es batu secukupnya
- Es krim secukupnya
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Super Empuk Ala Chef Devina Hermawan: Bumbu Meresap dan Tahan Lama
Cara membuat:
1. Cuci bersih daun cincau kemudian masukkan ke dalam wadah yang berisi air.
2. Remas-remas daun cincau hingga sari-sarinya keluar dan air berubah warna menjadi hijau.
3. Saring cincau untuk memisahkan busa dan potongan daun cincau.
4. Diamkan sekitar enam jam hingga cincau mengeras atau menjadi kenyal.
5. Masak gula aren dan gula pasir menggunakan 200 mililiter air hingga larut dan tambahkan sedikit garam sesuai selera.
6. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
7. Masukkan es batu ke dalam gelas cup, cincau, santan, cairan gula, serta es krim sesuai selera.
8. Es krim cincau siap disajikan dan disantap. ***
