Network
Baca Juga: Persiapan Jelang Ramadhan: Ini Resep Mudah Membuat Kolak Pisang Lezat Cocok Saat Buka Puasa Ramadhan
Bahan-Bahan:
- 2 gelas beras (ukuran gelas standar)
- 400 ml santan dari kelapa
- 600 ml air
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 buah daun jeruk
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- Garam secukupnya
Baca Juga: Cocok Buat Buka Puasa, Simak Resep Buko Sago Fruit Jelly Ball yang Menyegarkan Penghilang Dahaga
Cara Membuat Nasi Liwet:
- Cuci Bersih Beras: Cuci bersih beras hingga airnya bening, lalu tiriskan.
- Tumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Masak Bersama Bahan Lain: Setelah bumbu telah harum, tambahkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci.
- Aduk rata bersama bumbu tumis. Tambahkan santan dan air ke dalam panci. Aduk rata dan masak dengan api sedang.
- Masak Hingga Matang: Setelah mendidih, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata. Tutup panci dan biarkan nasi matang dengan api kecil. Biarkan hingga air meresap dan nasi menjadi pulen.
- Penyajian: Setelah matang, angkat nasi liwet dan sajikan dalam wadah saji. Nasi liwet siap disantap bersama dengan lauk pauk favorit Anda seperti ayam goreng, tempe goreng, telur ceplok, dan sambal terasi.
Selamat mencoba! Semoga hidangan Nasi Liwet yang Anda buat menjadi lezat dan menggugah selera.***
