Network
Bersihkan dan potong daging menjadi dadu kecil.
Rendam daging dalam bumbu marinasi (bawang putih, kecap manis, minyak sayur, garam, merica, paprika bubuk, dan ketumbar bubuk). Diamkan selama minimal 1 jam agar daging meresap.
Persiapan Saus Kacang:
Sangrai kacang tanah hingga matang. Haluskan kacang tanah yang telah disangrai.
Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan.
Tuangkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan air jeruk nipis (opsional) sesuai selera. Jika suka pedas, bisa menambahkan cabai sesuai keinginan.
Penyatean:
Tusuk potongan daging yang telah direndam marinasi ke tusuk sate yang telah direndam air.
Panaskan panggangan atau grill. Panggang sate hingga matang dan berwarna kecoklatan, sambil sesekali diolesi sisa marinasi agar tetap lembut dan aromatik.
Penyajian:
Sajikan sate Idul Adha yang telah matang dan menggugah selera di atas piring.
Tambahkan saus kacang sebagai pelengkap. Anda juga dapat menambahkan irisan bawang merah atau mentimun segar untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan.
Kesimpulan:
Sate Idul Adha adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera yang dapat dinikmati selama perayaan Idul Adha.
Dengan menggunakan resep praktis ini, Anda dapat membuat sate yang enak dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Jangan lupa untuk menyiapkan saus kacang yang lezat sebagai pelengkap.
Selamat mencoba resep ini dan selamat merayakan Idul Adha dengan hidangan sate yang istimewa!***
