Wajib Coba! 5 Menu Resep Sahur Praktis dan Mudah Ditiru

PR GARUT – Selama bulan puasa, terkadang harus memikirkan menu makanan setiap harinya baik untuk takjil maupun menu sahur. Sayangnya, kesibukan di pagi hari seringkali menjadi tantangan untuk menyiapkan sahur.

Namun kini tak perlu risau memikirkan menu sahur sebab terdapat menu-menu sahur yang praktis. Menu ini sangat mudah disajikan, sederhana, dan mudah ditiru.

Berikut 5 menu sahur yang praktis dan tentunya bergizi.

Baca Juga: Bisa Ditiru! Cara Berbuka Puasa Ala Rasulullah SAW, Begini Urutannya

1. Sup Telur

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 buah tomat
• Garam
• Lada bubuk
• Kaldu bubuk
• Minyak goreng
• 500 ml air

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, sisihkan.
2. Kocok lepas telur, kemudian masukkan ke tumisan bawang, aduk sampai terbentuk orak-arik.
3. Masukkan air, masak sampai mendidih.
4. Masukkan tomat, beri garam, lada, dan kaldu bubuk.
5. Masukkan daun bawang, tes rasa.
6. Siap disajikan.

Baca Juga: Wajib Coba! Es Teler Hits di Sumedang, Ada Rasa Durian yang Cocok Dinikmati Siang Hari

2. Sapo Tahu Sayur

Bahan-bahan:

• 1 buah tofu telur
• 5 butir bakso
• 1 buah wortel
• 3 lembar sawi putih
• 1 bonggol brokoli
• 3 buah jagung putren
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• ¼ bawang Bombay
• Garam
• ½ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
• Minyak goreng
• Air

Cara memasak:

1. Potong dan goreng tofu sampai berkulit.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan bawang bombay dan bakso, tumis sebentar.
4. Masukkan wortel dan jagung putren, tumis sampai layu.
5. Masukkan air, masak sampai setengah matang. Tambahkan sawi putih dan brokoli.
6. Bumbui dengan garam, gula, merica, kecap ikan, dan saus tiram. Kemudian masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
7. Masukkan larutan maizena, minyak wijen, dan daun bawang, aduk rata. Masak sampai mengental.
8. Siap disajikan.

3. Tumis Buncir Tempe

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tempe
• Segenggam buncis
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ bawang bombay
• 4 cabai keriting
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• Kaldu jamur
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas

Cara memasak:

1. Tumis bawang merah, putih, dan bawang bombay.
2. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis bumbu hingga harum dan matang.
3. Tambahkan sedikit air lalu kecap manis dan saus tiram.
4. Masukkan tempe.
5. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya.
6. Masukkan buncis dan cabai keriting, masak sampai matang.
7. Tes rasa, kemudian siap disajikan.

4. Sayur Bening

Bahna-bahan:

• 3 ikat bayam
• 1 kerat labu kuning
• 2 buah jagung
• 5 siung bawang merah
• Garam
• Gula
• Air

Cara memasak:

1. Rebus jagung, tambahkan bawang merah, gula, dan garam hingga jagung matang.
2. Masukkan labu. Jika labu lunak, masukkan bayam.
3. Aduk rata, tes rasa.
4. Siap disajikan.

5. Tumis Kangkung

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung
• 1 buah tomat
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 cabai merah keriting
• Sedikit terasi
• 1 sdm saus tiram
• Garam
• Gula merah secukupnya
• Air
• Minyak

Cara memasak:

1. Tumis bawang merah, putih, cabai, dan terasi hingga halus dan matang, lalu tambahkan air.
2. Masukkan tomat, garam, gula merah, dan saus tiram. Aduk.
3. Masukkan kangkung, masak hingga matang. ***