Network
PR GARUT - Menyambut bulan suci Ramadhan biasanya kegiatan untuk mengisi waktu luang yaitu membuat kue untuk Lebaran 2024 mendatang.
Kue yang biasanya paling favorit untuk disiapkan menjelang Hari Raya Lebaran 2024 salah satunya kue Kastengel.
Selain memiliki rasa yang gurih, renyah dan nikmat, kue Kastengel juga tidak begitu sulit untuk membuatnya.
Untuk melengkapi sajian atau camilan buat sanak saudara di Hari Raya Lebaran 2024 mendatang, yuk simak resep kue Kastengel dengan 5 bahan sebagai berikut.
Resep Kastengel Lebaran
Bahan-bahan:
- Siapkan Margarin atau Butter 180 gram ( bisa dikombinasi sesuai selera )
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Keju Cheddar parut 100 gram ( setelah diparut masukan kedalam kulkas terlebih dahulu sekira 30 sampai 60 menit )
- Siapkan tepung terigu protein sedang atau rendah sebanyak 250 gram.
- DCC secukupnya ( dapat dilelehkan dengan cara double boiler, jika terasa kental bisa di tambahkan minyak goreng sedikit menyesuaikan)
Langkah membuat Kastengel Lebaran:
- Masukkan keju parut ke kulkas 30 sampai 60 menit supaya teksturnya lebih keras
- Saat menggilas adonan, lapis dengan baking paper supaya adonan tidak lengket di rolling pin.
- Lelehkan DCC dengan cara double boiler, bila dcc terlalu kental bisa tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit.
- Kastengel yg sudah dicelup coklat, supaya coklat cepat mengeras bisa masukkan kulkas 1 menit.
- Untuk versi premium bisa pakai mentega / butter, untuk kejunya pakai edam atau kombinasi edam.
Baca Juga: Persiapan Jelang Ramadhan: Ini Resep Mudah Membuat Kolak Pisang Lezat Cocok Saat Buka Puasa Ramadhan
Nah, itu dia resep dan cara membuat kue Kastengel dengan varian rasa original dan rasa cokelat yang simple dan bahan-bahannya mudah didapat.
