Network
PR GARUT - Di musim kemarau yang melanda di berbagai daerah terkhusus di Kabupaten Garut selatan tepatnya di Kampung Sindangsono, Desa Sagara, Kecamatan Cibalong warga memilih mengonsumsi ubi liar sebagai solusi makanan pengganti nasi.
Warga Kampung Sindangsono temukan salah satu alternatif makanan pengganti nasi dan juga bisa dijadikan cemilan sehari-hari.
Makanan yang disebut pengganti nasi ini bukan jagung atau pun singkong.
Olahan makanan berasal dari ubi liar yang biasa disebut oleh warga Kampung Sindangsono dengan nama "Gadung".
Tanaman Gadung sendiri sering ditemukan di alam liar dan tanaman ini mirip seperti ubi.
Namun tentu harus paham cara mengelolah ubi liar ini karena tanaman ini memiliki racun jika pengolahannya salah.
Baca Juga: 15 Pemilik Tanah di Kabupaten Garut Sudah Terima UGR Tol Getaci, Pembayaran Dilakukan Bertahap
Warga yang mengonsumsi tanaman ubi liar ini menyebutkan bahwa pengolahan yang baik yaitu dengan menggunakan garam jika sudah diiris tipis.
